🍇 Cabernet Sauvignon – Grundsätzlich

🌍 Herkunft & Bedeutung

• Eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc, entstanden in Bordeaux.

• Heute eine der weltweit wichtigsten Rotweinsorten, bekannt für Struktur, Langlebigkeit und Komplexität.

🧪 Typische Aromen & Stilistik

• Primäraromen: Schwarze Johannisbeere (Cassis), Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume.

• Sekundäraromen (durch Holz): Vanille, Zeder, Tabak, Leder.

• Geschmack: Trocken, vollmundig, mittel-hohe Tannine, mittel-hohe Säure, 13.5–15 % Alkohol.

• Klimatische Unterschiede:

  • Kühles Klima: Paprika, grüne Noten, vegetale Töne.

  • Warmes Klima: Reife, marmeladige Frucht.

📅 Termin & Ort:

12.02.2026 um 18:00 Uhr – VINOASE, Jörgerstraße 12, 1180 Wien

🎟️ Teilnahme: € 36,00 pro Person

🍷 Was Sie erwartet:

• Geführte Verkostung: 7 Cabernet Sauvignons aus unterschiedlichen Regionen
• Verkostung mit UNO-Plus Gläsern von Sophienwald (maschinengeblasenes Kristallglas)
• Spannende Einblicke in Terroir, Stilistik und Winzerphilosophien
• Austausch mit Gleichgesinnten in entspannter Atmosphäre
• Baguette, kleine Snacks, Antipasti

Es wird uns eine Freude sein, mit Ihnen die Tiefe, Eleganz und Vielfalt dieser besonderen Rebsorte zu entdecken.  - Wir freuen uns auf Euch!