Grüner Veltliner Ried Steinriegl 2021 - Weingut Braun, Wachau

Der Grüner Veltliner Ried Steinriegl 2021 vom Weingut Braun zeigt eindrucksvoll, wie kraftvoll und charakterstark Wachauer Steinterrassenweine sein können. Im Glas präsentiert er sich in kräftigem Gelbgrün mit silbernen Reflexen. Die Nase ist geprägt von pfeffrigen Noten, blumigen Aromen und hoher Extraktdichte.

Am Gaumen wirkt er vollmundig, strukturiert und ausgewogen, mit einem langen fruchtigen Abgang und einem mineralisch‑zitronigen Nachhall. Ein vielseitiger Speisebegleiter mit Tiefgang..

Vinifikation und Ausbau:

Die Trauben wurden handgelesen, im Ganzen gepresst und mit Selektionshefe vergoren. Anschließend lagerte der Wein mindestens drei Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Struktur verleiht. Der Wein ist trocken ausgebaut.

Serviertemperatur: 8-10°C

Ideal zu Fisch, hellem Fleisch, würziger österreichischer Küche, asiatischen Gerichten oder kräftigen vegetarischen Speisen.

Weingut BRAUN aus der Region Wachau

Das Weingut Braun wurde 2016 von Veronika und Sebastian Braun gegründet und hat seinen Ursprung in der hochgelegenen Riede Steinriegl oberhalb von Weißenkirchen. Die berühmten Wachauer Steinterrassen werden ausschließlich in Handarbeit bewirtschaftet und prägen den unverwechselbaren Charakter der Weine.

Die Winzer verbinden traditionelle Herkunft mit moderner Vision. Ihre Philosophie basiert auf Begeisterung, Neugier und dem Mut, neue Wege zu gehen. Die Weine sollen nicht nur im Keller entstehen, sondern im Glas ein Publikum finden, das ihre Tiefe, Farbe und Klangvielfalt erlebt.