EISWEIN - Grüner Veltliner

Der Grüner Veltliner Eiswein 2021 vom Weingut Frotzler ist ein Meisterstück der Natur: hochkonzentriert, aromatisch und mit jener klaren Fruchtsüße, die nur echte Eisweine besitzen.

Die Sorte Grüner Veltliner bringt hier eine besonders elegante, frische Stilistik ein – ein Spiel aus Süße, Frucht und feiner Säure.

Was ist ein Eiswein?

Ein Eiswein entsteht, wenn die Trauben natürlich am Rebstock gefrieren und bei mindestens –7 °C gelesen werden.

Durch das Gefrieren bleibt das Wasser in der Beere als Eis zurück, während der Most hochkonzentriert abläuft. Das Ergebnis ist ein Wein mit:

• intensiver Frucht
• natürlicher Süße
• dichter Struktur
• außergewöhnlicher Aromatik

Eisweine sind selten, aufwendig und stark von der Witterung abhängig – echte Raritäten.

Charakter & Stil

Stilistik: süß & fruchtig

Aromatik: reife gelbe Frucht, Honig, Steinobst, feine Würze

Struktur: dicht, konzentriert, elegant

Perfekt zu: Käse, Blauschimmel, gereiftem Hartkäse, Desserts, Fruchtvariationen

Weingut Frotzler aus der Region Weinviertel

Das Weingut Frotzler aus Schrattenthal, der kleinsten Weinstadt Österreichs, blickt auf eine Geschichte bis 1872 zurück und wird heute in vierter Generation geführt. Die Familie arbeitet eng zusammen – jeder mit klarer Aufgabe, jeder mit Leidenschaft für Wein.

Die Weingärten liegen auf sandig‑schottrigen Südlagen am Fuße des Manhartsberges. Hier entstehen fruchtige, würzige Weißweine und extraktreiche Rotweine. Durch qualitätsorientierten Rebschnitt und schonenden Ausbau entstehen bekömmliche, klare und authentische Weine, die regelmäßig ausgezeichnet werden..