LANDFISCH Blaufränkisch 2021 Rosalia DAC – Blaufränkisch

Ausbau: 6-9 Tage Gärung bei 28 Grad, biologischer Säureabbau im Edelstahltank, 12-18 Monate Reife im Edelstahltank bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Weinbeschreibung: Rubinrot mit purpurnem Rand, Amarena-Kirschen, Schokolade, Anklänge nach Gesteinsmehl und Grafit, mit Luft kommt eine Prise schwarzer gemahlener Pfeffer; gute Mundfülle, agile Säure, blitzsaubere Frucht, Weichseln, Zitronensorbet, straffer Tanninbiss, druckvoll mit salziger Spannung, Preiselbeeren und Bitterschokolade im langen Finish.

Speisenempfehlung: Wein zur Jause mit Speck und Würsten, gebratene Blunzn mit Röstkartoffel und Sauerkraut, Brasslfleisch mit Kümmel, Bratwürste

Serviertemperatur: 16-18°C

Domaine PÖTTELSDORF aus der Region Rosalia

Das Weingut Domaine Pöttelsdorf Familymade liegt im Weinbaugebiet Rosalia im Burgenland. Eingebettet zwischen den Weinbaugebieten Leithaberg und Mittelburgenland konzentrieren sich hier die natürlichen Vorzüge der beiden Gebiete für die Kultivierung der bodenständigen Rotweinsorten Blaufränkisch und Zweigelt.

Genau diese autochthonen Sorten sind es auch, mit denen die Großfamilie Schandl/Kurz 90% der Rebfläche bepflanzt hat. Gekeltert werden daraus dichte, fruchtige Rot- und Rosé-Weine mit Herkunftscharakter, die Trinkfreude vermitteln und Spaß machen.

Unter Weinfreunden wird unser Weingut als Geheimtipp gehandelt, da hier echte Gaumenfreuden erhältlich sind..