ABENDROT Blaufränkisch 2022 – Rosalia DAC Reserve - Blaufränkisch

Ausbau: 6-9 Tage Gärung bei 28 Grad, biologischer Säureabbau im Edelstahltank, 12-18 Monate Reife in über 50 Jahre alten 10.000l großen Eichenfässern.

Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr März 2024: Derzeit ein wenig reduktiv in der ersten Nase, dunkle Beeren, würzige Nase, herbale Noten, erdige Mineralität, Röstaromen und Sägespänne lassen Holzausbau erahnen, kräftige reife Tannine, Kräuter wie Eukalyptus, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Anis, dunkele Beeren, Holunder, Brombeeren, erdige Aromen, langer kräftiger Abgang, Alkohol gibt Wärme und Kraft, junges Kraftpinkerl.

Passt gut zu: Rindsroulade mit Röstkartoffel, gebratene Blunzn mit Bratkartoffel und Sauerkraut, perfekt zu würzigem, gut gelagerten Hartkäse

Serviertemperatur: 14-16°C

Domaine PÖTTELSDORF aus der Region Rosalia

Das Weingut Domaine Pöttelsdorf Familymade liegt im Weinbaugebiet Rosalia im Burgenland. Eingebettet zwischen den Weinbaugebieten Leithaberg und Mittelburgenland konzentrieren sich hier die natürlichen Vorzüge der beiden Gebiete für die Kultivierung der bodenständigen Rotweinsorten Blaufränkisch und Zweigelt.

Genau diese autochthonen Sorten sind es auch, mit denen die Großfamilie Schandl/Kurz 90% der Rebfläche bepflanzt hat. Gekeltert werden daraus dichte, fruchtige Rot- und Rosé-Weine mit Herkunftscharakter, die Trinkfreude vermitteln und Spaß machen.

Unter Weinfreunden wird unser Weingut als Geheimtipp gehandelt, da hier echte Gaumenfreuden erhältlich sind..