Riesling Ried Simbach 2022 Wachau DAC– Riesling

Beschreibung:

Kräftiges Gelbgrün mit Silberreflexe spiegeln sich im Glas unseres Rieslings. Frischer Pfirsich sowie Marille, ein Hauch von Blütenhonig und gelbe Tropenfrucht im Hintergrund. Saftige, elegante Textur wie weißer Pfirsich, lebendiger Säurebogen und zitroniger Touch im Abgang, ein finessenreicher Speisenbegleiter. Langes Lagerpotenzial.

Vinifizierung:

Unsere reifen Trauben wurden Ganztrauben gepresst, mit selektiver Hefe vergoren und mindestens 5 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gelagert.

Handgelesen, trocken

Serviertemperatur: 8-10°C

Weingut BRAUN aus der Region Wachau

Alles begann mit der kleinen, an der Seibererstraße oberhalb Weißenkirchens gelegenen Riede Steinriegl im Jahr 2016. Auf zwölf der berühmten Wachauer Steinterrassen schmiegt sich der Weingarten den Hang hinauf … oder hinab. Das hängt von der Perspektive ab. Denn alles in diesem Weingarten muss in Handarbeit geschehen. Perspektive ist deshalb auch das Schlüsselwort für Veronika und Sebastian. Denn obwohl sie traditionsreichen Winzerfamilien entstammen, heißt, ein eigenes Weingut zu gründen, eine langfristige Perspektive haben. Ihre besteht aus Begeisterung, Neugier und Vision.

Guter Wein entsteht durch viele ruhige Stunden, die die Winzer alleine mit ihm im Keller oder Weingarten verbringen. Wahrlich gute Weine aber brauche ein Publikum. Sie wollen mit ihrem Klang, ihren Farben und ihrem Volumen die Geschmacks- und Phantasieknospen der Menschen erweitern.

Sebastian Braun: „Wir wissen, was unsere Geschichte ist. Wir wissen, was es bedeutet, ein neues Weingut in einer der traditionsreichsten Weinbaugebieten der Welt zu gründen. Das, was wir also mit anderen Winzern teilen, gibt uns auch die uns auszeichnende Uniqueness im Ansatz: die Scheuklappen wegreißen mit Mut und Gemeinschaftssinn.“