Grüner Veltliner Federspiel Wachau DAC 2023 - Grüner Veltliner

Beschreibung:

Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach Apfel und gelber Tropenfrucht, etwas nach Limettenzesten, zart nach Melisse. Mittlerer Körper, frische Struktur, weißes Kernobst im Abgang, unkompliziertes Trinkvergnügen.

Vinifizierung:

Ganztrauben nur gequetscht und gepresst. Mit selektiver Hefe im Edelstahltank vergoren. Gärende um den 15.11.2024 danach von der Hefe umgezogen. Im Edelstahltank gelagert. Filtriert am 11.2. 2024, geschwefelt und abgefüllt am 15.2.2024.

trocken

Serviertemperatur: 8-10°C

Weingut BRAUN aus der Region Wachau

Alles begann mit der kleinen, an der Seibererstraße oberhalb Weißenkirchens gelegenen Riede Steinriegl im Jahr 2016. Auf zwölf der berühmten Wachauer Steinterrassen schmiegt sich der Weingarten den Hang hinauf … oder hinab. Das hängt von der Perspektive ab. Denn alles in diesem Weingarten muss in Handarbeit geschehen. Perspektive ist deshalb auch das Schlüsselwort für Veronika und Sebastian. Denn obwohl sie traditionsreichen Winzerfamilien entstammen, heißt, ein eigenes Weingut zu gründen, eine langfristige Perspektive haben. Ihre besteht aus Begeisterung, Neugier und Vision.

Guter Wein entsteht durch viele ruhige Stunden, die die Winzer alleine mit ihm im Keller oder Weingarten verbringen. Wahrlich gute Weine aber brauche ein Publikum. Sie wollen mit ihrem Klang, ihren Farben und ihrem Volumen die Geschmacks- und Phantasieknospen der Menschen erweitern.

Sebastian Braun: „Wir wissen, was unsere Geschichte ist. Wir wissen, was es bedeutet, ein neues Weingut in einer der traditionsreichsten Weinbaugebieten der Welt zu gründen. Das, was wir also mit anderen Winzern teilen, gibt uns auch die uns auszeichnende Uniqueness im Ansatz: die Scheuklappen wegreißen mit Mut und Gemeinschaftssinn.“