Weinviertel DAC Reserve Ried Heiligen Berg 2021 - Grüner Veltliner

Beschreibung:

Erlesene, vollreife Trauben werden aus der Ried Heiligen Berg geerntet und anschließend im 500l Eichenfass vergoren.

Dies und die weitere Reifung auf der Vollhefe geben diesem Grünen Veltliner eine atemberaubende Aromatik, die noch nach Jahren begeistert

trocken

Serviertemperatur: 8-10°C

Weingut Tanzberger

 aus der Region Weinviertel

Schon mehr als 50 Jahre wird am Familienbetrieb Tanzberger Wein gekeltert, so ist beispielsweise die Hofeinfahrt mit einem Holzfass aus dem Jahr 1975 geschmückt und das alte Presshaus wird zum Verkostungsraum umgebaut. Um so die Verbindung zu den alten Werten und Traditionen nicht zu verlieren.

Das Wissen über Weingartenpflege, Traubenverarbeitung und Weinbereitung wird schon an die 4. Generation weitergegeben, denn gerade Erfahrungswerte sind oftmals entscheidende Faktoren für diverse Arbeitsschritte.

Der Weingarten ist für mich das Zentrum der Qualität, fürsorglich kümmere ich mich um jeden einzelnen Stock und arbeite tage- und nächtelang in den Weingärten, sie danken mir mit vollreifen gesunden Trauben, welche die Basis für spannende Weine sind. Jedoch bin ich nicht nur im Weingarten sehr akribisch, sondern auch im Weinkeller. Nach der schonenden Verarbeitung und temperaturgeregelten Vergärung reifen meine Weine auf der Feinhefe heran, so können sie ihr volles Potential entfalten. Von intensiv fruchtigen Weißweinen bis vollmundige holzfassgereifte Rotweine ist alles in meinem Sortiment vertreten, somit ist für Jeden etwas dabei.

Mein Ziel ist es Weine zu produzieren die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern, leistbar und auch nach Jahren noch ein Erlebnis sind.