SONATA 2023 – Sauvignon Blanc

Ein glaubwürdiger Vertreter des hohen Potenzials der Sorte Sauvignon Blanc. In den strengen Formen der natürlichen Regeln, sowohl beim Weinanbau im Weinberg als auch im Prozess der Weinherstellung, erhalten wir die Fülle gesunder Aromen wie Basilikum, Liebstöckel, Apfel, die die klimatischen Einflüsse des Jahres widerspiegeln Ernte.

Die Langlebigkeit der Duftnoten rechtfertigt den Namen, die investierte Energie, das Fachwissen und die Liebe zum Detail und ordnet Sonata eine hochwertige Kategorie ein.

Mit zunehmender Reifung des Weinbergs wächst auch das Potenzial der Sortenmerkmale, die den Sauvignon Blanc zieren und zu 100 % im Sonata-Wein enthalten sind.

Serviertemperatur: 7-10°C

Vinarija JEREMIĆ aus der Region Beograd

Das Weingut Jeremic befindet sich in Smederevo-Jugovo, 40 km von Belgrad entfernt. Es wurde 2010 als Geschäftseinheit in der Firma „EKO mineral d.o.o.“ registriert, die der Familie Jeremic aus Smederevo gehört.

Die ehemalige heimische Weinherstellung für den Bedarf von Familie und Freunden wurde durch ein modernes Weingut ersetzt, das traditionelle Methoden in modernster Ausstattung anwendet und mit neuem Fachwissen einhergeht. Wein und Reben repräsentieren zuverlässig den Wert eines bestimmten Klimas, der Menschen und des kreativen Geistes darin. Loza respektiert die investierte Arbeit und gewinnt mit einer besonderen Gerechtigkeit wie Ausgewogenheit mit einem Produkt von angemessener Qualität.

Durch die Pflege des Weinbergs entsteht eine besondere Bindung zwischen Mensch und Rebstock, und erst nach maximaler Aufopferung durch eine bestimmte Erfahrung kann eine gegenseitige, gleichzeitige Kommunikation entstehen. Eine solche Kommunikation erzeugt in den Menschen ein besonderes Gefühl, von dem wir selten wissen, dass es existiert, und entwickelt es durch die Pflege des Weins bis zu dem Moment, in dem er zum Endprodukt wird. Dann überträgt der Wein seinen Genuss und seine Besonderheit von der Entwicklung auf den Genuss der Verbraucher und erzählt seine Geschichte.

Dieser ganze Prozess dauert lange, erfordert in jeder Hinsicht große Opfer, schafft aber eine kreative Fähigkeit, die mit alltäglichen Freuden nicht zu vergleichen ist. Es wird zu einer künstlerischen Gabe, die aus den Verpflichtungen des folkloristischen Erbes entsteht und im Laufe des Lebens weiterentwickelt und aufgewertet wird.

Deshalb ähnelt jeder Wein seinem Erzeuger, repräsentiert seinen spirituellen und kreativen Wert und offenbart ihn mit all seinen Vorzügen und Fehlern.