Grüner Veltliner Venusberg 2025

Ein präziser, mineralischer und vielschichtiger Grüner Veltliner aus einer der besten Lagen des Traisentals. Der Venusberg 2025 zeigt eindrucksvoll, warum das Weingut Hofmann zu den spannendsten Betrieben der Region zählt.

Aromatik & Stilistik

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Grüngelb mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigt er:

• Gelbe Apfelfrucht
• Grapefruit & Mandarine
• Zarte Wiesenkräuter
• Ein Hauch von Orangenschalen
• Feine mineralische Anklänge

Serviertemperatur: 5-7°C

Am Gaumen ist er saftig, straff und elegant, mit:

• Weißem Kernobst
• Feinem Säurespiel
• Engmaschigem, mineralischem Finish
• Sehr guter Länge und Balance

Ein Grüner Veltliner, der sowohl Finesse als auch Struktur zeigt – typisch Traisental, aber mit der klaren Handschrift des Weinguts Hofmann.

Weingut HOFMANN aus der Region Traisental 

Das Bioweingut Hofmann in Traismauer gehört zu den charakterstärksten Betrieben des Traisentals. Winzer Rudi Hofmann ist Quereinsteiger – früher Gastronom, heute leidenschaftlicher Biowinzer mit klarer Vision:

„Ich möchte meinen Kunden ein lässiges Glas Traisentaler Wein machen, bei dem sie die Besonderheiten der einzelnen Lagen unverfälscht genießen können.“

Sein Weg begann vor über 20 Jahren mit einem alten Weingarten, viel Neugier und dem Wunsch, Wein anders zu denken. Aus einer Liebhaberei wurde eine Berufung – heute bewirtschaftet er sein Weingut organisch‑biologisch, mit Fokus auf Bodenleben, Nachhaltigkeit und minimalen Eingriffen.

Boden und Nachhaltigkeit

• Der Der Rebstock wird nicht gedüngt, sondern „erzogen“, tief zu wurzeln
• Der Boden wird als „Verdauungsorgan der Natur“ verstanden und gezielt gefüttert
• Seit über 12 Jahren arbeitet das Weingut an minimalem Ressourcenverbrauch
• Mit innovativen Konzepten wie „Terra Preta Vitis“ gelingt es, klimaneutrale Trauben aus eigener Kraft zu produzieren
• Verzicht auf Greenwashing – echte Nachhaltigkeit statt Zertifikatshandel

Lagen und Reben

Der Kern des Weinguts liegt in der Ried Fuchsenrand, geprägt von:

• hohem Anteil Grüner Veltliner
• Sauvignon Blanc
• etwas Riesling
• alten Reben mit über 50 Jahren
• kargen, kalkhaltigen Böden
• kühlem Klima & idealen Temperaturunterschieden

Diese Bedingungen verleihen den Weinen ihre straffe Struktur, klare Frucht und markante Mineralität.