AMORE Merlot 2021 – Merlot

Ausbau: 6-9 Tage Gärung bei 28 Grad, biologischer Säureabbau im Barriquefass, 12 Monate Reife in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern (Barrique á 225l)

Sommelier Staatsmeister Andreas Jechsmayr März 2024: Dunkles Kirschrot, frische saubere Kirschfrucht, ein wenig Bitterschokolade, Vanilleschote, Lakritze, dunkle Beeren, ein wenig Dille, neues Holz bereits in der Nase, am Gaumen trocken, weiches reifes aber doch anhaltendes Tannin, wieder Lakritze und Vanille, Eiche, Kirsche und Zwetschkenfrucht, eher weiche und elegante Struktur, langer Abgang noch vom jugendlichen Holz getragen - gutes Lagerpotential

Passt gut zu: geschmorte Rehkeule mit Blaukraut und Kastaniensauce, der Abschluss eines guten Essens oder Feiertagswein!

Serviertemperatur: 16-18°C

Schandl's Weingut aus der Region Rosalia

Schandl's Weingut (ehem. Domaine Pöttelsdorf Familymade) liegt im Weinbaugebiet Rosalia im Burgenland. Eingebettet zwischen den Weinbaugebieten Leithaberg und Mittelburgenland konzentrieren sich hier die natürlichen Vorzüge der beiden Gebiete für die Kultivierung der bodenständigen Rotweinsorten Blaufränkisch und Zweigelt.

Genau diese autochthonen Sorten sind es auch, mit denen die Schandls 90% der Rebfläche bepflanzt haben. Gekeltert werden daraus dichte, fruchtige Rot- und Rosé-Weine mit Herkunftscharakter, die Trinkfreude vermitteln und Spaß machen.

Unter Weinfreunden wird unser Weingut als Geheimtipp gehandelt, da hier echte Gaumenfreuden erhältlich sind..