Blaufränkisch Reserve Ried FABIAN 2020 - Blaufränkisch

Beschreibung:

Powidl duftet aus dem Glas, hinterher ein Hauch von Nougat. Kaum im Mund, geht der Zirkus los. Reife saftige Kirsche rollt durch die Zungenmitte, der Gaumen hin und weg vom runden abgeschliffenen Tannin.

Trotz seiner reifen Fülle zieht der Fabian schlank seines Weges und endet in einem phantastisch saftigen wie fruchtigen Finale, das von einer feinen Würze untermalt wird. Eine Rippe Schokolade rundet alles stimmig ab. Perfekt zum Steak.

Serviertemperatur: 16-17°C

Weingut ERNST

 aus der Region Mittelburgenland

Ernsthaft. Ein Adjektiv, das Bernhard Ernst seit seinem Start 2005 stets begleitet hat. Ernsthafte Weine zu keltern, war bereits damals sein Ziel. Das Rundherum allerdings mehr improvisiert, ein Experiment in der Garage der Eltern, jung und wild eben, wie er war. Am Ziel, ernsthafte Weine zu produzieren, hat sich bis heute nichts geändert.

Sehr wohl geändert haben sich allerdings die Rahmenbedingungen. Ein geschmackvolles neues Weingut, die biologische Bewirtschaftung und die Nachhaltigkeit kamen dazu. „Herkunft zählt“ ist Motto und Botschaft zugleich. Kompromisslos hohe und durchgängige Qualität – egal ob bei Premium-Lagenweinen oder der Basis-Linie „Deutschkreutz“.

Die Besonderheit der Lagen rund um den Ort herauszuarbeiten, ist seine Leidenschaft. In den Flaggschiffen, den drei Lagen-Blaufränkischen Fabian, Goldberg und Hochberg, aber auch in den beiden Cuvées »ZION« und »La Mission«, lässt sich eben diese Herkunft des Winzers – Deutschkreutz im Mittelburgenland – und seine damit verbundene Botschaft ganz deutlich herausschmecken.