Casa De Oro - Prokupac 2021

Mit einer der ältesten autochthonen Rebsorten Serbiens, Prokupac zeigt BT‑Winery eindrucksvoll, wie elegant, fruchtbetont und zugleich komplex Prokupac sein kann – ein Wein mit Tiefe, Struktur und einem langen, vielschichtigen Nachhall.

🌸 Aromatik & Stilistik

Casa De Oro präsentiert sich in einem intensiven, dunklen Purpurrot – ein Hinweis auf seine Kraft und Tiefe.

In der Nase entfalten sich:

• Reife Kirschen
• Pflaume
• Himbeere
• Brombeere

Serviertemperatur: 16-18°C

Durch die 12‑monatige Reife im Barrique kommen hinzu:

• Vanille
• Edles Eichenholz
• Pfeifentabak
• Graphit
• Süße Gewürznoten

Am Gaumen zeigt sich der Wein:

• Saftig und reich
• Mit polierten, feinen Tanninen
• Vollmundig und aromatisch
• Mit langem, komplexem Abgang

Ein Rotwein, der Frucht, Würze und Eleganz perfekt verbindet..

🛠️ Vinifikation & Ausbau

BT‑Winery arbeitet ausschließlich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen der Fruška Gora. Die Herstellung folgt traditionellen, qualitätsorientierten Methoden:

• Strenge Selektion der Trauben
• Lese in mehreren Durchgängen bei optimaler Reife
• Gärung im Edelstahl bei 23–28 °C
• Ausbau 12 Monate im 225‑Liter‑Barrique
• Abfüllung mit Naturkork
• Lagerpotenzial: 8–10 Jahre

Diese Kombination aus moderner Präzision und traditioneller Reife verleiht Casa De Oro seine Tiefe und Eleganz.

🍽️ Speiseempfehlung

Casa De Oro passt hervorragend zu: Fleischvorspeisen & Prosciutto, Geschmorten Fleisch‑ und Gemüsegerichten,  Leichten Fleischgerichten und Gereiftem Käse.

BT Winery aus der Region Srem, Fruška Gora - Tradition, Handarbeit & eigene Weinberge.

Die Fruška Gora ist eine der ältesten Weinlandschaften Europas – geprägt von:

• Mineralreichen Böden aus Mergel & Sandstein
• Mediterranen Winden
• Kühlen Nächten
• Sanften Hügeln der pannonischen Tiefebene

Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für kraftvolle, aromatische Rotweine wie Prokupac.

BT‑Winery arbeitet ausschließlich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen im Herzen der Fruška Gora.

Ihre Philosophie:

• Niedrige Erträge für maximale Qualität
• Naturnahe Bewirtschaftung
• Traditionelle Vinifikation nach dem Wissen der Großeltern
• Keine Filtration bei den Spitzenweinen
• Starke Selektion der Reben und Klone

Die Weine sollen die Magie der Fruška Gora widerspiegeln – ihre Rundungen, ihre Wärme, ihre Mineralität und ihre jahrtausendealte Weintradition.