Grauburgunder, international auch als Pinot Grigio bekannt, zählt zu den beliebtesten weißen Rebsorten Europas. Charakteristisch sind seine leicht rötlich gefärbten Beerenhäute, die zu aromatischen, oft intensiver gefärbten Weißweinen führen. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus dem Burgund und gelangte vermutlich im 13. oder 14. Jahrhundert durch Zisterziensermönche nach Österreich. Die Bezeichnung „Grauer Mönch“ geht wahrscheinlich auf die grauen Kutten dieser Mönche zurück.

Heute ist Grauburgunder unter verschiedenen Namen weltweit verbreitet: Während er im deutschsprachigen Raum als Grauburgunder oder Ruländer bekannt ist, hat er sich international vor allem als Pinot Grigio etabliert. Bereits seit dem 14. Jahrhundert schätzte man im Burgund die hervorragenden klimatischen Bedingungen für diese Sorte, bevor sie sich weiter nach Deutschland, Ungarn und Österreich ausbreitete.

Ob fruchtbetont und leicht wie viele Pinot‑Grigio‑Weine oder kraftvoll und elegant wie klassischer Grauburgunder – diese Rebsorte bietet eine beeindruckende Vielfalt und ist ideal für Weinliebhaber, die aromatische, ausgewogene Weißweine suchen.

Quelle: ÖWM – www.oesterreichwein.at